为了让家长们进一步了解学校食堂食品安全管理，增强学校食堂透明度，加强学校与家长之间的联系，充分发挥家长们的参与、监督作用。近日，常德市桃源特殊教育学校开展了“食堂开放日”活动，活动邀请了20余位家长代表走进食堂，实地参观，全方位地了解食堂规范化操作流程和学生们的用餐情况。

常德市桃源特殊教育学校食堂伙食团长孟艳带领家长代表们参观了食堂的“名厨亮灶”、食堂公示、过磅处、粗加工间、操作间并详细介绍了食堂的各个功能室布局，卫生管理制度，加工流程、食品留样，食材选购，仓库储存，日常卫生清洁，消毒等日常工作内容。家长们对整洁的环境、规范的操作流程、整体有序地摆放都很满意，也感受到了食堂工作人员每天供餐的用心。参观完食堂，家长代表来到学校会议室参加座谈会，会议由常德市桃源特殊教育学校副校长向兆元主持，会上家长代表们对我校食堂管理全过程、菜谱制定与饭菜口味等情况进行了评价，并提出了宝贵的意见和建议。座谈会结束后，到了午餐时间，学校邀请家长们到学校食堂，与学校领导老师一起午餐。

通过本次“食堂开放日”活动，家长代表们亲身感受了学校食堂的运行、饭菜质量等情况，对学校的食堂管理和饭菜质量给予高度评价，对食堂的食品卫生安全感到满意放心。向兆元表示活动结束后将认真整理家长们提出的宝贵建议，不断改进食堂管理，提升服务水平，把工作做得更加细致、深入、扎实，确保全校师生舌尖安全，打造学生喜欢、家长放心、社会满意的高水准食堂。