桃源大叶茶系桃源大叶经过独特工艺精制加工而成的茶制品的统称，按加工工艺和产品品质分为桃源大叶芽茶（桃源野茶王）、桃源大叶毛尖、桃源大叶绿茶。

   

以桃源大叶为原料制作的各种茶叶，茶质翠绿鲜浓，饮后口齿留香，清香持久。特别是以芽头制作而成的“野茶王”，其外形壮实挺秀，银毫披露，色泽嫩绿，嫩香悠长，滋味鲜醇。“桃花源”、“腾琼”、“古洞春”牌桃源大叶茶多次获得国家级省级茶叶评比金奖。其中“桃花源银毫”获’97北京国际茶叶博览会金奖、’98湖南省名优茶“金牌杯”金奖、99年第三届中茶杯全国名优茶评比“一等奖”、第五届“湘茶杯”名优茶评比 “金奖”；“桃源野茶王”获’97北京国际茶叶博览会银奖、’98湖南名优茶“金牌杯”金奖、2000年桃源大叶茶被国家茶叶专家认定为中国特色茶，并被中国茶叶博物院收藏、2001年，桃源大叶茶获得第四届“中茶杯”全国名优茶评比“优质茶”称号。古洞春”、“腾琼”牌大叶茶分别于2003年、2004年通过农业部农产品质量安全中心无公害农产品产品认证。2005年12月，“桃源野茶王”获国家地理标志产品保护。

 

全县茶叶生产主要分布在太平铺、茶庵铺、杨溪桥、凌津滩、沙坪、桃花源、牯牛山、西安等30多个乡镇。桃源大叶茶是桃源优质茶叶基地生产品种之一，种植面积667公顷，占优质茶总面积的20% ，目前年产约4000吨。该品种由深山发现的野生茶培育而成，具有优质高产、抗逆性强的特 点，其系列产品野茶王、古洞春芽、龙凤茶、桃源乌龙茶等12个品种均获部级金奖。