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桃花源第二届擂茶文化节暨擂王挑战赛落幕
2020-10-03 17:11:39 字号:

桃花源第二届擂茶文化节暨擂王挑战赛落幕



10月2日上午,常德桃花源旅游区第二届擂茶文化节暨擂王挑战赛总决赛在五柳湖畔的五柳馆内圆满落幕,新一届“擂王”诞生。



活动现场,经过四轮海选脱颖而出的10支参赛队伍,亮出各自的绝活,他们不仅为游客展示了精湛的擂茶制作技艺,还献上了上千种特色压桌菜品,这些压桌菜品不仅制作精美,而且富有极好的寓意。





经过激烈地角逐,山水湾生态园的老板娘、土家族姑娘彭琴获得“金擂棒”奖,成为新一届“擂王”。彭琴介绍说:“我们特意是摆了一个圆形,然后中间有一个大圆盘,里面精心准备了甜点,像小白兔、西瓜、玫瑰花、都是一大早我和我婆婆两个亲手准备的。然后还在中间摆了一个孔雀开屏,五颜六色的,让颜色更加丰富,看起来更有食欲。”





银擂棒奖则由秦嫂擂茶馆的老板娘葛琼娇捧回,她的菜品以《桃花源记》描绘的景致为灵感,通过各种天然食材完成造型和着色,极富创意。葛琼娇:“晋太元中,武陵人捕鱼为业!这是武陵人捕鱼为业,用黄瓜做成的船。缘溪行忘路之远近,忽逢桃花林!桃花里面芳草鲜美,有一个小洞,渔翁觉得有点奇怪,就沿着小洞进去,从口入,豁然开朗。进入我们桃花源,大摆大桌的菜,喝擂茶吃饭,什么东西都有。那么接下来,欢迎游客朋友们,常到我们桃花源。”



比赛现场茶香氤氲,热闹非凡,台上的表演精彩夺目,台下的宴席令人垂涎。为了支持喜爱的参赛者,游客们纷纷加入“光盘行动”,避免了食材的浪费。



“种类也非常的多,这些小菜看起来也非常的精致。什么面制品、肉啊、水果都有,很到位,非常丰富,而且我以为擂茶只是喝茶,没想到擂茶这么多菜。它的摆盘还有造型,能把人的食欲上升。”游客惊叹道。



桃花源擂茶已有2000多年历史,已被列入湖南省级非物质文化遗产名录,擂茶文化也在湖南常德桃花源旅游区文旅融合发展中大放异彩。彭琴说:“像咱们桃花源办这个擂王挑战赛已经是第二届了,我觉得这样的比赛非常有意义,让我们的擂茶文化,更深度的去挖掘,更好的去传承。”


来源:桃源县融媒体中心

作者:方 皓 戴艳红 王丽 张铭齐

编辑:李军-ty

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